FAY VáSQUEZ, Flor Marina Fon; ZUMBADO FERNáNDEZ, Héctor. Análisis proximal en alimentos Fundamentos teóricos y técnicas experimentales. Colloquium Biblioteca, [S. l.], 2020. Disponível em: https://colloquiumbiblioteca.com/index.php/web/article/view/43. Acesso em: 16 jun. 2026.