Análisis proximal en alimentos Fundamentos teóricos y técnicas experimentales

Abstract

En el Ecuador unos del objetivo es Impulsar la transformación de la matriz productiva, para lo cual es necesario orientar la conformación de nuevas industrias y la promoción de nuevos sectores con alta productividad, competitivos, sostenibles, sustentables y diversos, con visión territorial y la inclusión económica de los encadenamientos que generen. Así mismo, deben impulsarse los recursos financieros y no financieros, profundizar la inversión pública como generadora de condiciones para la competitividad sistémica y promover la contratación pública y la inversión privada.